Pinot Bianco Dolomiti IGT Schutterstein 2021 - Baron Longo

Vinfremstillingsproces

Vinen Pinot Bianco Dolomiti IGT Schutterstein 2021 - Baron Longo bliver omhyggeligt produceret efter traditionelle teknikker. Druerne, der bruges til produktionen, er primært Pinot Bianco fra vinstokke dyrket i produktionsområdet i Dolomitteregionen i Schutterstein. Druerne høstes manuelt og udvælges omhyggeligt for at sikre maksimal kvalitet. Efter gæringen, der foregår i rustfrie ståltanke under kontrolleret temperatur, lagres vinen i cirka 6 måneder i franske egetræsfade. Denne vinfremstilling resulterer i en elegant og harmonisk vin med unikke egenskaber.

Pinot Bianco Dolomiti IGT Schutterstein 2021 - Baron Longo: SMAGNING

Pinot Bianco Dolomiti IGT Schutterstein 2021 - Baron Longo har en strålende gul-stråfarve. Ved duftanalyse kan man opleve friske og intense aromaer af hvide blomster, citrusfrugter og mineralske noter. Ved smagning kan man fornemme behageligt salte noter og en fremragende syre, balanceret af en elegant struktur. Denne vin skiller sig ud med sin vedholdenhed og holdbarhed i vinkælderen, der kan vare fra 3 til 5 år. Den er perfekt som aperitif og passer godt til retter med fisk, skaldyr og friske oste.