Pinot Noir Valle d'Aosta DOC 2022 - Les Cretes

I produktionen af denne vin bruges Pinot Noir-druer fra vindistriktet i Valle d'Aosta. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 25°C i cirka 10 dage. Derefter lagres vinen i 12 måneder i franske egetræsfade. Vinifikationen foregår i Aymavilles kommunen i Valle d'Aosta-regionen i det nordvestlige Italien. Vinmarkerne dyrkes på ler- og kalkholdige jorde med en sydlig eksponering, som fremmer en perfekt modning af druerne.

Pinot Noir Valle d'Aosta DOC 2022 - Les Cretes: SMAGNINGEN

Denne vin har en intens rubinrød farve med granatrøde reflekser. Visuelt kan der også opdages violette nuancer. Den aromatiske analyse afslører intense noter af skovfrugter som hindbær og jordbær, akkompagneret af fine blomsterdufte. Smagsoplevelsen byder på en god struktur og blødhed med behagelig syrlighed og velintegrerede tanniner. Den estimerede levetid er cirka 5-6 år. Den anbefales at serveres sammen med rødt kød, lagrede oste og svampebaserede retter.