• Ny
  • På tilbud!
Primitivo di Manduria DOC Passo Del Cardinale 2022 - Paolo Leo
Primitivo di Manduria DOC Passo Del Cardinale 2022 - Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOC Passo Del Cardinale 2022 - Paolo Leo

Alkohol:14%Indhold:0.75 lt
82,53 kr
  • Mere end 11.000 positive anmeldelserMere end 11.000 positive anmeldelser
  • 3-5 Hverdages Levering Fra Italien3-5 Hverdages Levering Fra Italien
  • Fragtpris fra 99 kr / Fri fra 2.250 krFragtpris fra 99 kr / Fri fra 2.250 kr
  • Premio siPremio
  • Affinamento siAffinamento
  • Aroma fruttatoAroma fruttato
  • Corpo robustoCorpo robusto

Primitivo di Manduria Passo del Cardinale af Paolo Leo er produceret af unge træer dyrket i landdistrikterne i byerne Manduria og Sava, i provinsen Taranto.Primitivo er en gammel indfødt apulisk dyrket vin, hvis druer modner meget tidligt sammenlignet med andre sorter.En interessant ejendommelighed er, at kun 20 dage efter høsten er denne vin i stand til at give en god anden produktion.Traditionelt bruges frugterne af denne "anden høst" til at give friskhed til en meget kraftfuld basisvin, hvilket forbedrer dens balance.Druerne afstilkes og de knuste druer gærer i stål ved en kontrolleret temperatur på 25°C i 8-10 dage.Maceration på skindet varer 15-18 dage for at optimere den delikate udvinding af tanniner og anthocyaniner;modningen udføres derefter i 3 måneder på amerikanske egetræsbarriquer og i 6 måneder i stål.

PRIMITIV AF MANDURIA PASSAGE AF KARDINAL PAOLO LEO: SMAGEN

Primitivo di Manduria Passo del Cardinale af Paolo Leo har en rubinrød farve med granatreflekser.Næsen er intens:den åbner sig på den mørke frugt i marmelade, og udvider sig derefter til underskoven, de udblødte røde blomster, de søde krydderier og små balsamiske strejf af lakrids.I munden er den bred, blød og samtidig frisk, rig på frugt og med en dejlig tannin.Meget godt med traditionelle bowlerhatte.

PRODUKT SPECIFIKATIONER

Druer
Primitivo
Primitivo 100%
Type
Rød
Klassifikation
Primitivo di Manduria DOC
Årgang
2022
Land
Italien
Område
Puglia
Vinifikation
Affina 3 mesi in barrique di rovere americano e 6 mesi in acciaio
Temperatur
18°/20°
Sulfitter
Indeholder sulfitter

PRÆMIER OG ANERKENDELSER

Gambero Rosso
3 Bicchieri

GRIGLIA DI DEGUSTAZIONE DI ETILIKA

GUSTO

  • DolcezzaDolcezza
  • AciditàAcidità
  • SapiditàSapidità
  • MineralitàMineralità
  • TannicitàTannicità
  • CorpoCorpo
  • AlcolicitàAlcolicità
  • PersistenzaPersistenza

PROFUMO

  • IntensitàIntensità
  • ComplessitàComplessità
  • AromaticitàAromaticità
  • FlorealeFloreale
  • SpeziatoSpeziato
  • FruttatoFruttato
  • ErbaceoErbaceo

GENERALE

  • EquilibrioEquilibrio
  • BevibilitàBevibilità
  • LongevitàLongevità

VINERIE

Paolo Leo

Primitivo di Manduria DOC Passo Del Cardinale 2022 - Paolo Leo

82,53 kr