Ribolla Gialla Maralba di Marco Fellluga er fremstillet af 100% Ribolla Gialla-druer dyrket i lokalsamfundene Oslavia og Capriva del Friuli i provinsen Gorizia. Territoriets særlige kendetegn er den såkaldte "ponca" (eller flysh), en jordbund dannet af vekslen mellem mergel og sandsten, der giver vinene en særlig mineral karakter. Under vinificeringen blev alkoholisk gæring i rustfrit stål forudgået af en kort kold maceration for at udvinde frugtens primære aromastoffer. Modningen fandt sted i 6 måneder i rustfrit stål i kontakt med gæren og derefter i nogle måneder på flaske.

RIBOLLA GIALLA MARALBA MARCO FELLUGA: SMAGNINGEN

Marco Fellugas Ribolla Gialla Maralba di Marco Fellluga præsenterer sig med en intens gyldenpagte farve. Ved duften introducerer den sig med aromaer af eksotisk gul frugt og hvide blomster, der flettes sammen med delikate noter af aromatiske urter og flint. Smagen er indhyllende og fyldig, forstærket af en ægte friskhed og en dyb mineralitet, der varer ved ind i finalen. Fremragende som aperitif, den passer perfekt til vegetariske retter samt lækre fiskeretter.