Briziarelli 's Sagrantino di Montefalco blev født af 100% Sagrantino druer og er resultatet af en lang lagring på 12 måneder i barrique efterfulgt af 21 måneder i stål ved en kontrolleret temperatur og yderligere 6 måneder på flaske.Sagrantino di Montefalco er den ubestridte konge af umbriske røde.Kraftig og med en stærk og stolt karakter er det en vin, der ved disciplinering følger en lagring på mindst 30 måneder med minimum 12 måneder i træ.Det er tilladt kun og udelukkende at fremstille det af Sagrantino-druer, der har været udbredt i Montefalco-området i Perugia-provinsen i umindelige tider.Det har været beskyttet af en DOCG siden 1992.Omkring 10.000 flasker Sagrantino di Montefalco Briziarelli DOCG produceres hvert år.

SAGRANTINO AF MONTEFALCO BRIZIARELLI: SMAGEN

Briziarellis Sagrantino di Montefalco forfører øjet med sin intense rubinrøde farve med lilla reflekser.På næsen frigiver den forførende aroma af små bær sammen med strejf af læder og tobak og klare balsamico-noter og mørke krydderier.Robust og pulpet, når den smages afslører den en vigtig garvesyretekstur, der har tendens til at blive blødere med evolutionen og en fyldig smag spillet på frugtige og krydrede noter, der vedvarer i den lange finish.Ved bordet passer det godt til lagrede oste og saftige første- og andenretter baseret på rødt kød og vildt.