Sangiovese Superiore Romagna DOC Le Grillaie 2022 - Celli

I hjertet af Romagna-regionen, i byen ______, bliver vinen Sangiovese Superiore Romagna DOC Le Grillaie født. Denne kostbare vin produceres udelukkende ved brug af de bedste Sangiovese druer, omhyggeligt udvalgt for at sikre maksimal kvalitet. Efter høsten gennemgår druerne en lang og omhyggelig gæring i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare aromer og sorteringskarakteristikkerne bedst muligt. Derefter får vinen en modning på 12 måneder i franske egetræsfade, der tilføjer balance og kompleksitet til det endelige produkt. Vinmarkerne er beliggende på kalk- og lerjord med en optimal eksponering, der fremmer en ensartet modning af druerne.

Sangiovese Superiore Romagna DOC Le Grillaie 2022 - Celli: SMAGNINGEN

Sangiovese Superiore Romagna DOC Le Grillaie er en vin med en markant og kompleks karakter. Ved den visuelle analyse præsenterer den sig med en intens og skinnende rubinrød farve. Ved duften fornemmes intense aromaer af modne røde frugter som kirsebær og blommer, ledsaget af lette noter af søde krydderier og vanilje. Ved smagsanalysen afsløres bløde og elegante tanniner med en god struktur og en behagelig vedvarenhed. Denne vin kan ældes med ynde i løbet af årene og finder sin fulde udtryk efter et par års flaskelagring. Den er ideel til kombination med kødretter, modne oste og pastaretter med kødsovs.