Challenges of La Madeleine blev født af 100% Cabernet Franc-druer høstet i hånden i virksomhedens vinmarker mellem Narni og Otricoli i provinsen Terni i en gennemsnitlig højde på 160 meter over havets overflade.Efter gæring lagres vinen i 6 måneder i stål, i 10-14 måneder på franske egetræsbarriquer og til sidst i 2 måneder på flaske.Umbria Rosso IGT Sfide er en vin produceret med et lavt indhold af tilsatte sulfitter efter protokollen fra Wine Research Team (WRT).

CABERNET FRANC UDFORDRER MADELEINE:SMAGEN

Cabernet Franc Sfide fra vingården La Madeleine viser en intens rubinrød farve med violette refleksioner.Næsen afslører antydninger af moden rød frugt kombineret med føjelige vegetabilske og balsamico-noter.På ganen er den blød og fyldig, understøttet af fløjlsbløde tanniner og et spor af friskhed, der inviterer til den anden slurk.Ved bordet passer det godt til speget kød og lagrede oste og første- og andenretter baseret på rødt kød eller vildt.