- Ny
- På tilbud!


Fragt fra 99,- | Fri fragt 2.250, - 3-5 hverdages levering direkte fra Italien
Fragt fra 99,- | Fri fragt 2.250, - 3-5 hverdages levering direkte fra Italien
Spumante Torbato Alghero Brut fra Sella & Mosca er lavet af 100% Torbato-druer. Vingårdene, dyrket i den traditionelle sardiske pergola- og cordone speronato-metode, ligger på kalkholdige jorde dannet af årtusinders marine sedimentation. I kælderen, efter en selektion, bliver drueklaserne, som er kendt for deres udprægede syre, presset forsigtigt. Takket være inokulering af udvalgte gærstartere begynder den alkoholiske gæring af mosten ved kontrolleret temperatur. Den anden gæring, der er ansvarlig for mousserende effekten, finder sted i en ståltank i 20 dage. Vinen hviler derefter i 3 måneder med gærresterne.
Spumante Torbato Alghero Brut fra Sella & Mosca har en strågul farve med brillante refleksioner og en livlig perlage. Duften byder på aromaer af gul frugt, akacieblomster, pink grapefrugt og brødristede skorper. Smagen er harmonisk og afbalanceret med klar friskhed og mineralitet. Eftersmagen er behagelig med frugtige og citrusagtige noter. Den passer godt til oste, vegetariske retter og lette fiskeopskrifter. Prøv den med artiskokker i dej.