Fosnuri Syrah di Cusumano er lavet af 100% Syrah-druer fra Tenuta San Giacomo beliggende i Butera-området, i provinsen Caltanissetta. Vinmarkerne her vender mod syd og har rødder i kalkholdig hvid jord, i en højde på cirka 450 meter over havets overflade. Under den røde vinfremstilling blev mosten macereret på skindene i 25 dage. Den blev derefter lagret i 18 måneder i fade på 5 hektoliter.

FOSNURI SYRAH SICILIA CUSUMANO: SMAGNINGEN

Fosnuri Syrah di Cusumano har en dyb rubinrød farve i glasset. Ved duften frigiver den aromaer af små røde bær, roser og violer kombineret med noter af skovbund, sort peber og mørke krydderier. Smagen er blød og indbydende, understøttet af lette tanniner og en lang, krydret og salt finish. Den nydes bedst ved bordet med modne oste og velsmagende retter fra landet, især dem baseret på tomater og krydderier.