Branciforti Syrah blev opnået fra 100% Syrah druer opdrættet i Agro di Trapani området, inden for Gelso Grande ejendom.Oprindelsesvinmarkerne, der vender mod nord, insisterer på mellemstruktureret jord, der har tendens til ler, i en gennemsnitlig højde på 300 meter over havets overflade.Efter den manuelle høst, der blev udført i slutningen af august, med et udbytte på 80 kvint pr. ved en kontrolleret temperatur på 24 ° C i en periode på 8-10 dage.Efter den malolaktiske gæring, som sødede mostens aromatiske og strukturelle kanter, blev Brancifortis Syrah Terre Siciliane IGT 2016 lagret i 1 måned på mellemstore egetræsfade og yderligere en måned på flaske.

SYRAH BRANCIFORTI: SMAGEN

Branciforti's Syrah præsenteres i glasset med en intens rubinrød farve.På næsen udtrykker den omsluttende aromaer af kirsebær, sorte kirsebær og små bær, der fletter sig sammen med føjelige krydrede noter.Nippen er blød og behagelig, forstærket af en elegant friskhed og et delikat mineralspor, der bliver ved i finishen.Ved bordet passer det godt til speget kød og halvlagrede oste samt saftige opskrifter tilberedt med rødt kød eller vildt.Også fremragende i kombination med røde tunretter.