- Ny


Fragt fra 99,- | Fri fragt 2.250, - 3-5 hverdages levering direkte fra Italien
Fragt fra 99,- | Fri fragt 2.250, - 3-5 hverdages levering direkte fra Italien
Casale del Giglios Tempranijo er en rødvin fremstillet af 100 % Tempranijo-druer, der høstes på et fremskredent modningsstadie, nogle gange efter en let tørring på vinstokken. Vinificeringsprocessen begyndte med en kort 2-dages kold maceration ved 10°C, som fremmer udvindingen af druernes primære aromaer. Derefter foregik den alkoholiske gæring spontant i 15-18 dage ved en temperatur på 16-24 °C med udblødning af mosten i kontakt med drueskallerne i 12-15 dage. Lagringen fandt sted i flere måneder i rustfrit stål og i tonneaux med kirsebær (15-20%). TEMPRANIJO LAZIO CASALE DEL GIGLIO: SMAGNINGEN Casale del Giglios Tempranijo har en intens rubinrød farve. Næsen er domineret af vilde bær efterfulgt af noter af moskus, våd jord og mørke krydderier. Smagen er intens og koncentreret, understøttet af søde tanniner, der inviterer til endnu en tår. På bordet passer den godt til modne oste og rigt krydrede, jordagtige retter med rødt kød.