Malvasia Balanubi fra Nicosia er en sød vin fremstillet i det østlige Sicilien, ved foden af Etna, af Malvasia-druer dyrket under ideelle forhold for at udtrykke druens fulde aromatiske potentiale. Terre Siciliane IGT garanterer ægthed og omhyggelig vinifikation, hvor tradition og teknisk præcision mødes. Druerne høstes i hånden og tørres på planten eller på riste for at koncentrere sukker og aroma. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur for at bevare de primære aromaer, og vinen lagres derefter på ståltanke for at fremhæve frugtens renhed. Resultatet er en elegant og rig dessertvin, som balancerer sødme og friskhed — et kendetegn ved de bedste passito-vine. Flasken på 0,50 liter er perfekt til særlige lejligheder eller deling i små selskaber.

Terre Siciliane IGT Malvasia Balanubi - Nicosia: Smagsnoter

Farven er en strålende gyldengul. Duften er intens og kompleks med noter af tørret abrikos, kandiseret appelsinskal, appelsinblomsthonning og gule blomster, afrundet af krydrede og harpiksagtige nuancer. Smagen er blød og fløjlsagtig, med en omfavnende sødme, der holdes i balance af en frisk, mineralsk syre. Eftersmagen er lang, harmonisk og rig på frugtige og honningagtige toner. Fremragende til blåskimmeloste, tørkager eller desserter med tørret frugt.