- Ny
- På tilbud!


Mere end 14.000 positive anmeldelser
3-5 Hverdages Levering Fra Italien
Rask og pålidelig levering
Aroma floreale
Corpo medioTimorasso Derthona di Oltretorrente blev født i Paderna, i området omkring Tortona-bakkerne.Gennem årene har virksomheden omhyggeligt indsamlet mange parceller med vinstokke op til 100 år og plantet 2 hektar i Timorasso i 2015.Chiara Penatis og Michele Conoscentes hovedarbejde er at bevare vinstokkene og ledsage druerne i kælderprocesserne, med den mindst mulige forsigtige indgriben.Timorasso-druerne presses uden afstilkning, gærer og raffineres derefter i 10 måneder i beton.Forfining fortsætter i yderligere 5 måneder, før den bringes på markedet.
Timorasso Derthona fra Oltretorrente præsenteres i glasset med en strågul farve.På næsen viger hvide blomster og balsamico-urter langsomt for røgfyldte antydninger af flint og goudron.Munden er fyldig, frisk, salt og stram.Det er interessant at ledsage det med sortbrød cicchetti, sød gorgonzola og ansjoser.
Dolcezza
Acidità
Sapidità
Mineralità
Tannicità
Corpo
Alcolicità
Persistenza
Intensità
Complessità
Aromaticità
Floreale
Speziato
Fruttato
Erbaceo
Equilibrio
Bevibilità
Longevità
Cicchetti di pane nero, gorgonzola dolce e acciughe.

Amici

Calice Ampio

Fino al 2031