Antinoris Villa Antinori Bianco stammer fra en blanding af Pinot Bianco, Pinot Grigio, Trebbiano Giallo, Riesling Renano og Malvasia Toscana druer.Efter høst blev klaserne afstilket og presset blødt.Den således opnåede most blev bragt til en temperatur på 10 °C for at lette naturlig klaring.Alkoholisk gæring, rettet mod at omdanne sukker til alkohol, fandt sted ved en kontrolleret temperatur på højst 18 ° C.Inden den blev markedsført, hvilede vinen i nogle måneder i rustfri ståltanke:behandlingen i små partier gjorde det muligt bedre at bevare druernes friskhed og aromaticitet.

VILLA ANTINORI HVID: SMAGEN

Toscana Bianco Villa Antinori fra Antinori har en strågul farve med grønlige reflekser i glasset.Næsen afslører intense aromaer af ananas, banan og gul frugtkød kombineret med føjelige noter af hvide blomster.Nippen er frisk og behagelig frugtig, beriget med en stærk mineralitet, der holder i afslutningen.Fremragende som aperitif, ved bordet passer den godt til friske oste og vegetarretter.Fremragende parring med første og anden skaldyrsretter baseret på fisk, krebsdyr og bløddyr.