Toscana IGT Fumaio fra Castello Banfi er en ung og livlig hvidvin, født i hjertet af den toscanske Maremma, på en af regionens mest anerkendte vingårde. Navnet “Fumaio” vækker billeder af de kølige, tågede morgentimer, hvor duggen ligger tungt over vinmarkerne. Vinen er skabt af en blanding af to internationale druesorter – Chardonnay og Sauvignon Blanc – dyrket på bakker med markante temperaturforskelle og fremragende sollys. Gæringen foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druernes aromatiske friskhed og skabe en livlig og duftende profil. Fumaio er udtryk for en moderne og umiddelbar stil, skabt til at nydes ung og ideel for dem, der søger en behagelig, alsidig og lettilgængelig hvidvin. Perfekt som aperitif eller til fiskeretter, grillede grøntsager og friske oste. Et kvalitetsvalg, der afspejler Banfis filosofi.

Toscana IGT Fumaio – Castello Banfi: Smagsnoter

Klar strågul med grønlige nuancer. Duften byder på intense aromaer af frugt med hvidt frugtkød, grønne æbler, pærer og citrus, suppleret af elegante blomsteragtige toner og et diskret urtet præg typisk for Sauvignon Blanc. Smagen er frisk, slank og velafbalanceret, med god syre, der giver energi og liv. Afslutningen er ren, let frugtagtig og behageligt saltet. En dynamisk og forfriskende hvidvin.