Finas Terre Siciliane Kiké aromatisk Traminer er sammensat af 90% aromatisk Traminer og 10% Sauvignon Blanc. Begge druer har været til stede på øen i relativt kort tid, men udvikler i Marsala-området (og videre) en interessant tilpasning med særprægede organoleptiske egenskaber. Vinstokkene dyrkes med lav plantetæthed omkring 500 meter over havets overflade, hvor de kan nyde godt af god ventilation og et vist temperaturinterval, afgørende faktorer for sundhed og udvikling af aromaer. Høsten finder sted i august, gæringen foregår i stål, og det samme gør lagringen, der afsluttes med 3 måneder på flaske, før vinen frigives.

TRAMINER AROMATICO TERRE SICILIANE KIKÉ FINA: SMAGNINGEN

Traminer aromatico Terre Siciliane Kiké di Fina har en smuk intens strågul farve med gyldne nuancer; i næsen har den vigtige noter af frugt, ø-frugt så eksotisk, frisk som kandiseret, gule blomster med søde antydninger, citrusfrugter, aromatiske urter og reminiscenser af brakvand. I munden er den udpræget aromatisk, blød, frisk og ret krydret. Den er interessant både til traditionelle retter som couscous alla Trapanese og til eksotiske, krydrede retter som grøntsagskarryretter. "