Trento DOC Maximum Blanc de Blancs - Ferrari

Trento DOC Maximum Blanc de Blancs - Ferrari: SMAGNINGEN

I første afsnit forklarer vi, hvordan denne vin er produceret:

• Brugte druer: udvalgt Chardonnay
• Gæring og modning: gæring på flaske og efterfølgende modning på bærmen i mindst 5 år
• Vinificering: når druerne er høstet, presses de forsigtigt for at opnå mosten, der skal gæres
• Produktionsområde: Trentino, kommune Trento
• Jordtype: overvejende kalkholdig og gruset jord
• Vinbjergenes eksponering: primært mod syd/sydøst

I andet afsnit beskriver vi vinen organoleptiske analyse:

• Visuel analyse: lys gylden farve med gyldne refleksioner
• Olfaktorisk analyse: bred og kompleks bouquet med noter af citrusfrugter, hvid frugt, hvide blomster og mineralske nuancer
• Smagsanalyse: frisk og afbalanceret smag med en behagelig syrlighed og god vedvarenhed
• Vinens levetid: er velegnet til lagring på flaske, hvor den yderligere modnes med årene
• Anbefalede kombinationer: ideel som aperitif, passer godt til rå fisk, skaldyr, sushi og friske oste