I produktionen af Valpolicella Classico DOC 2022 - Tommasi bruges følgende druesorter: Corvina Veronese, Rondinella og Molinara. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 15-20 dage. Derefter bliver vinen lagret på egetræsfade i en periode på 12-24 måneder. Vinificeringen finder sted i produktionsområdet beliggende i Veneto-regionen, i kommunen Valpolicella. Vinmarkerne er beliggende på jorde med en ler- og kalkstenssammensætning og har en optimal solbeliggenhed.

Valpolicella Classico DOC 2022 - Tommasi: SMAGNINGEN

Valpolicella Classico DOC 2022 - Tommasi tilbyder en unik oplevelse for sanserne. Visuel analyse: Vinen har en strålende rubinrød farve. Olfaktorisk analyse: På næsen kan man bemærke intense noter af røde frugter som kirsebær og blomme, samt florale toner og let krydret duft. Smagsanalyse: I munden afslører vinen en god struktur og friskhed med bløde tanniner og en vedvarende afslutning. Vinen har en levetid på cirka 5-7 år. Anbefalede kombinationer: Ideel til servering sammen med kødretter, modne oste og pølsevarer.