Antinoris Vermentino Guado al Tasso blev opnået fra 100% Vermentino-druer dyrket på Guado al Tasso-ejendommen, som strækker sig over 320 kilometer, i hjertet af det prestigefyldte Bolgheri DOC-område.Efter høsten blev druerne afstilket og presset blødt.Alkoholisk gæring fandt sted i rustfri ståltanke ved en konstant temperatur på 16 ° C, forud for samlingen af de forskellige partier.Antinoris Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso blev aftappet i januar.

VERMENTINO GUADO TIL ANTINORI-PRISEN:SMAGEN

Vermentino Bolgheri DOC Guado al Tasso fra Antinori annoncerer sig selv i glasset i en strågul farve med grønlige refleksioner.På næsen opstår aromaer af gulkødet frugt og forårsblomster, der kombineres med citrustoner og balsamico-noter af middelhavsurter.Ved nippen afslører den en delikat frugtagtig og urteagtig smag, understøttet af en delikat friskhed og en spændende mineralitet, der fortsætter i afslutningen.Ved bordet passer det godt til friske oste, grøntsagsbaserede retter samt lækre skaldyrsopskrifter baseret på hvid fisk, krebsdyr og bløddyr.