Il <Palmì Bianco Frizzante di Santa Maria La Palma> bliver til ved en blanding af lokale hvide druer dyrket i Nurra i Alghero (SS) og høstet tidligt. I vinkælderen blev gæringen udført på hvide druer, inklusive en fase af alkoholisk gæring i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur. En anden gæring sikrede dannelse af lette bobler, som giver ekstra lethed til vinen.

: SMAGNINGEN

Palma Frizzante di Sardegna fra Santa Maria La Palma skiller sig ud med en lys gylden farve og glade bobler. I næsen giver den aromaer af frugt med gul indre der følges af hvidtjørnblomst aromaer og klare noter af middelhavsområdets vegetation. Smagen er frisk og livlig understøttet af god mineralitet og en behagelig citrusagtig afslutning. Den passer godt til ost, vegetariske retter og delikate skaldyr- og fiskebaserede retter.