Vino Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina 2017 - Fattoria del Cerro

I hjertet af Toscana, i det berømte område Montepulciano, bliver Vino Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina 2017 fra Fattoria del Cerro født. Denne fine vin bliver produceret omhyggeligt og passioneret ved hjælp af udvalgte vinstokke, primært Sangiovese, med en lille tilsætning af andre tilladte druesorter som Canaiolo og Mammolo. Gæringen sker i rustfrie ståltanke ved kontrolleret temperatur i cirka 15 dage, efterfulgt af modning i mindst 24 måneder i traditionelle egetræsfade. Vinificeringen, der udelukkende udføres efter traditionelle metoder, finder sted i kommunen Montepulciano, der er beliggende i den smukke region Toscana. Vinmarkerne dyrkes på ler- og kalkholdige jorde, med en gunstig eksponering, der sikrer en perfekt modning af druerne.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina 2017 - Fattoria del Cerro: DEGUSTATION

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Antica Chiusina 2017 fra Fattoria del Cerro præsenterer sig med en intens og skinnende rubinrød farve. I næsen åbner den med en kompleks og indbydende buket, karakteriseret af dufte af modne røde frugter, søde krydderier og elegante blomsternoter. På ganen skiller den sig ud med sin solide struktur og harmoniske balance mellem syre og bløde tanniner. Den lange, vedvarende finish efterlader en behagelig følelse af fylde. Denne vin har en fremragende holdbarhed og kan opbevares i flere år, hvilket giver yderligere kompleksitet. Den er ideel til at ledsage kødretter, modne oste og traditionelle toscanske retter.