Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silineo - Fattoria del Cerro

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silineo - Fattoria del Cerro: PRODUKTION

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silineo 2019 fra Fattoria del Cerro bliver udelukkende produceret med Sangiovese (Prugnolo Gentile) druer.

Gæringen finder sted i rustfrit stål ved kontrolleret temperatur i cirka 15 dage. Derefter lagres vinen i 24 måneder i 30 hektoliter egefade fra Slavonien og i mindst 6 måneder på flaske.

Vinificationen sker med skindmacerering i cirka 20 dage, efterfulgt af spontan malolaktisk gæring i træ.

Produktionsområdet ligger i Toscana-regionen, i byen Montepulciano.

Jorden er af stenet og kalkholdig oprindelse med en fantastisk eksponering for solen i vinstokkene.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silineo - Fattoria del Cerro: SMAGNING

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Silineo 2019 fra Fattoria del Cerro tilbyder en unik oplevelse for sanserne.

Den visuelle analyse viser en intens rubinrød farve med violette refleksioner.

I næsen fornemmes der noter af modne røde frugter, søde krydderier og lette blomsteragtige toner.

Ved smagningen skiller vinen sig ud med sin elegance og velafbalancerede struktur, bløde tanniner og behagelig friskhed.

Vinens levetid forventes at være mindst 10-15 år, hvis den opbevares korrekt.

Anbefalede madkombinationer inkluderer grillet rødt kød, modne oste og traditionelle toscanske retter.